レタスとトマトのおひたし　レシピ・作り方

手順

1. 1. レタスは芯を切り落とします。
2. 2. トマトはヘタを切り落とします。
3. 3. 鍋にお湯を沸かして1、2を入れます。トマトは皮がめくれたら取り出し、レタスはしんなりしたら取り出して、氷水に浸けます。
4. 4. レタスは水気を絞り、トマトは皮をむきます。
5. 5. レタスをざく切りにします。トマトは8等分のくし切りにします。
6. 6. 鍋に(A)を入れて中火で煮立たせます。アルコールが飛んだら火から下ろし、粗熱を取ります。
7. 7. 5を加えて和え、10分ほどなじませたら器に盛り付けて完成です。