青唐辛子とキムチの旨辛チャーハン　レシピ・作り方

Name: 青唐辛子とキムチの旨辛チャーハン
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 180g; 青唐辛子 3本; キムチ 50g; 豚ヒレ肉 50g; 塩 ひとつまみ; オイスターソース 小さじ1; 溶き卵 1個分; ごま油 大さじ1; 小ねぎ 適量

「青唐辛子とキムチの旨辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

青唐辛子とキムチの旨辛チャーハンの紹介です。青唐辛子をたっぷり使っているので、辛いものが好きな方におすすめな一品です。キムチとの相性がぴったりで、くせになりますよ。オイスターソースで味付けをしているので、コクがありますよ。

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材料（1人前）

ごはん 180g
青唐辛子 3本
キムチ 50g
豚ヒレ肉 50g
塩ひとつまみ
オイスターソース小さじ1
溶き卵 1個分
ごま油大さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。
2 キムチは粗みじん切りにします。
3 豚ヒレ肉は1cm角に切り、塩を揉み込みます。
4 熱したフライパンにごま油をひき、3を中火で焼きます。火が通ったら1と2、オイスターソースを加え、中火で炒めます。
5 水分が飛んだら、ごはんと溶き卵を加え中火で炒め、ごはんがパラパラになったら火から下ろします。
6 お皿に盛り付け、小ねぎをかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回は豚ヒレ肉を使用しましたが、お好みの部位で代用いただけます。青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。