優しいお味でバクバク食べれました！とっても美味しかったです⭐︎

豚バラ肉を入れないで‥ 厚揚げとゴーヤのみが　好み。 下処理したゴーヤだけ 胡麻油で　しっかりと炒めて　味付けしていく その後‥ 厚揚げを入れて　同じく調味料をいれて 仕上げていく （チョーコーの薄味　ダシ醤油で　整えていく） タケノコを加えて 食感をあって　いい。

ゴーヤの苦味が全くなかったので、苦味が苦手な人にはおすすめです！ 個人的には苦味があっても平気なので、次は他の方がたべレポで書かれているように下茹でなしにしてみようと思います！ 味付けはレシピ通りでおいしかったです😋

ゴーヤの下処理のおかげでとっても食べやすくて美味しかったです❣️味付けはお砂糖無しで醤油をめんつゆに変えて作りました。ゴーヤは下茹でしましたが歯ごたえも残ってちょうど良かったです。

ゴーヤは塩もみだけで苦味はなくなりました

すごく美味しかったです🎵夏の定番にします。

苦味がなく、食べやすい味で良かったです。

とっても美味しく出来ました！

20秒ほど茹でました。苦味もなく、とっても美味しくできました。お肉は魚肉ソーセージで代用してます。玉子も2個使いました。優しいお味でとても食べやすいです。

ゴーヤは砂糖と塩をもみ込んでしばらく置いて、青臭い汁が出てきたらしっかり水洗いします。これをすると茹でなくてもだいぶ苦味はなくなりますよ☺️倍量で作ったので調味料も倍にしたら味が濃くなってしまったので、慌てて卵2個追加しました😓💦💦これで美味しかったので、これからは卵多めで作ります！

全く苦くなくて食べやすかったです！

まだ苦くて、元々ゴーヤ苦手な夫からはNGだされました💔

次の日には苦さがほとんどなくなって食べやすくなりました

簡単！ ゴーヤのみ食べると苦味があります。卵とお肉一緒に食べると、苦味が和らぎ、美味しいです。

豆腐の代用でそうめんを入れ、玉ねぎも追加しました。ゴーヤの下茹でを先にしていたので、簡単に作れました！

調理時間約45分。 さっぱりしていて、食べやすかった(^^)

白いゴーヤと緑のゴーヤをミックス！ 二倍量で作ったので、調味料は1.5倍。 塩と砂糖入れて揉んで放置した後お湯でちょっと湯がきます。 少しでも子供が苦味を感じないようにひと手間だけど。 夫はうまいうまい！と食べてました。 安定の美味しさ。

ゴーヤは冷凍保存すると苦味が少なくなると思いました。 簡単にできました！

砂糖なしにしました。卵がたくさんあって３個使用してあとはレシピ通りしました。おいしかったです。

ゴーヤは苦いので、しっかり苦みを取って作ったら　あまり苦みは感じ無かったです！ 出しと鰹節が効いてますね！　美味しかったです❤️

家でゴーヤチャンプルーが食べられるとは！

ゴーヤの苦味が好きなので塩もみのみ。唐辛子をかけてピリ辛に。美味しかったです。

ゴーヤは塩と砂糖で揉んで、苦味なく食べられました。

美味しかった！下ごしらえをしっかりするとほんとに苦味が抑えられて食べやすいです。リピートします！

レンジで重石とキッチンペーパーで水抜きした木綿豆腐を大きくちぎって油大さじ1/2で塩少々振り強火で焼いて焼きめをつける→取り出す→塩を振り5分経って水洗いしたゴーヤを油で鮮やかになるまでさっと強火で炒め手取り出す→ごま油を熱して豚肉を入れて黒こしょうをふる→焼目がついたら豆腐とゴーヤを加える→調味料はだしと、しょうゆ、みりん、酒を適当に。卵を入れてまぜて薄かった分は鰹節で調整。 うまい！

めちゃくちゃ好評でした！ 味付けがちょうどよくて美味しかったー！

美味しかったです！とっても簡単！

塩揉みなし塩茹でのみ苦味大丈夫見切り品のゴーヤで　おいしく出来ました〜

少し味が薄い気がしたので 塩をたしたら美味しくなりました!