あさりの旨みが決めて！エスニック風あさりラーメン　レシピ・作り方

「あさりの旨みが決めて！エスニック風あさりラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりの旨みがたっぷりのエスニック風ラーメンはいかがでしょうか？ とても簡単に作れますが、スープを作るのが面倒な時は、市販の塩ラーメンのスープに、ナンプラーを加えると、あさりやパクチーにピッタリな、エスニック風の味付けになります。是非お試し下さいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. あさりは砂抜きをして、綺麗に洗っておきます。
  2. 1. ニンニクはスライス、パクチーは3cm程度の長さに切っておきます。
  3. 2. 鍋に水を入れ、沸騰したらあさりとニンニクを入れます。
  4. 3. 2にスープの材料を入れ、味を調えます。
  5. 4. 別の鍋に、お湯を沸かし中華麺を茹で、湯きりをします。
  6. 5. 丼に3と4を入れ、パクチーを乗せたら完成です。お好みでライム汁を入れてください。

料理のコツ・ポイント

あさりは、むきあさりや冷凍のものでも代用できます。 ナンプラーが無い場合は、白だし小さじ1で代用して下さい。 あさりのアクが出たら、取り除いてください。 中華麺の他に、フォーなどでもよく合います、お好みの麺を使用して下さい。

たべれぽ
4.6

9件のレビュー
たべれぽの写真
こもえ
こもえ
2020.6.29
パクチーを水菜に。水は600ccではなく400ccでいいかも。とてもおいしかったー！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ばしー
ばしー
2019.10.6
冷やしにしてさっぱり食べました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おつまみ
おつまみ
2018.1.11
すごく簡単で美味しかった！スーパーで半額になってたエビとカニをいれたら、出汁がでてよかったです！！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2023.5.31
スープだけで味見したら塩っぱく感じましたが、麺入れたら問題なかったです 個人的に中華麺よりも素麺やフォーの方が合うかなと思いました
たべれぽの写真
Jacki
Jacki
2020.4.4
ライムはなかったけど、美味しかった!❤
たべれぽの写真
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
2017.6.5
汁が難しかったー(￣▽￣;)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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