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あさりと菜の花の和風スパゲティ レシピ・作り方
「あさりと菜の花の和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春が旬の菜の花を使用した和風パスタです。 にんにくしょうゆの香りが良いので、食欲をそそられます。 見た目も華やかなので、おもてなしレシピとしても喜ばれます。 とても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 菜の花を3cm幅に切ります。
- 2 ニンニクをスライスします。
- 3 鍋でお湯を沸騰させたら、塩とスパゲティを入れ茹でます。最後の2分で、菜の花も一緒に茹でます。茹で汁を100ml残し、水を切ったらおいておきます。
- 4 フライパンでごま油を中火で熱し、ニンニクを入れ香りをたたせます。
- 5 4を強火にし、酒とあさりを入れ蓋をし酒蒸しにします。
- 6 5のあさりの口が開いたら、3と(A)を入れ、味が調ったら完成です。
コツ・ポイント
ごま油は、サラダ油やバターでも代用できます。 スパゲティは、規定時間よりも2分ほど短く茹でてあげてください。具材と合わせているときに調度いい硬さになります。 今回あさりは、砂抜きしたものを購入していますが、砂抜きしていないものは砂抜きしてからご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
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