節約メニュー 丸ごと大根のジューシーハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 大根は1cm幅に切ります。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 耐熱ボウルに1を入れて塩を振り、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
5. 4 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2をしんなりするまで炒め、火から下ろします。
6. 5 ボウルにハンバーグだねの材料と粗熱の取れた4を加えてよく捏ねます。
7. 6 粗熱の取れた3の水気を拭き取り、薄力粉をまぶして5で包みます。
8. 7 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて6を焼きます。
9. 8 焼き色が付いたらひっくり返し、2分ほど焼いたら弱火にし、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
10. 9 火が通ったら、大葉を敷いたお皿に盛り、ポン酢をかけて完成です。