じゃがいものポタージュ風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. じゃがいもは薄いいちょう切りにします。
4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
5. 4. 2、水を入れ、蓋をして中火で10分程煮ます。じゃがいもに火が通り、柔らかくなったら木べらでつぶしながら加熱します。
6. 5. 牛乳、(A)を入れて混ぜ合わせ、中火で沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。