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もっちり！もち米入りタケノコの炊き込みご飯　レシピ・作り方

「もっちり！もち米入りタケノコの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
40件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

もち米入りタケノコの炊き込みご飯はいかがでしょうか。鶏もも肉の旨みと、タケノコの食感が相性のいい一品です。タケノコは水煮を使うことで下ごしらえの手間が要らずに手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 米ともち米は合わせて研いでおきます。
  2. 1 タケノコは2mm幅で薄切りにカットします。
  3. 2 生姜は皮をむき、千切りにします。 鶏もも肉は2cm角程にカットします。
  4. 3 といだ米類に3合分の水を加え、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4 鶏もも肉、タケノコ、生姜を上に乗せ、炊きます。
  6. 5 炊き上がったら混ぜ込み、茶碗に乗せたら刻んだ青ねぎをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

4.4
40件のレビュー
たべれぽの写真
tama
tama
2021.4.18
4.6
たべれぽに薄味とあったので参考にして、白米1合もち米1合の2合で調味料はそのまま和風顆粒だしを小さじ1追加しました💡 もっちり美味しかったです😋
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ハピneko
ハピneko
2021.2.1
3.8
彩りに炊きあがりに枝豆を入れました。かなり薄味だったので炊き上がってから顆粒和風出汁を小さじ2程プラス。 お米3合、もち米1.5合で6人分作りました。鶏肉は出汁が出るかなとレシピより多めに入れました。 子供達はめちゃんこ美味し〜とパクパク。パパはなんか旨みが無いねと。豚汁と一緒に食べたから良かったけど、単体では薄味過ぎるかな？ 次回は和風だしinと塩は少し多めにしよう。
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
エミール
エミール
2021.9.16
4.8
2人分作りました。白米1、もち米0.5で合計1.5合です。水分量は具材や出汁全て合わせて2合目まで入れて炊きました。美味しく出来ました。ちょっと硬い時は料理酒を降ってしばらく保温すると柔らかくなりました。
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りんご
りんご
2020.5.3
手軽にできてとってもおいしかったです！❤️ キノコ追加しました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
フランク
フランク
2022.4.1
4.2
調味料を参考にさせてもらいました。鶏肉と戻し椎茸とごぼうとお揚げさんで作ってみました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はるママ
はるママ
2020.5.14
もち米を入れてのたけのこご飯を初めて作りました☺️ 他の方のたべれぽを参考にレシピの調味料+めんつゆで👌そして、しょうがが無かったので、炊き上がったあとにチューブしょうがを少し💦 ご飯だけで作ったときより、おこわ好きの息子は喜んでくれました😊
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yu.o
yu.o
2017.6.8
簡単に美味しく筍ご飯ができました(≧◡≦) 彼もお気に入りです(o^^o)ぉこげもちゃんとぁり うまくできました〜ヾ(๑ㆁᗜㆁ๑)ﾉ" ちりめんじゃこゃかつお節をかけると 更にご飯が進みます(Ŏ艸Ŏ)太w
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おしるこ
おしるこ
2017.4.20
美味しく炊けました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
れいこ
れいこ
2020.5.5
もっちり美味しいです。味は少し薄めです。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

おはなちゃん
おはなちゃん
米を1.5合にする場合 もち米はどのくらいですか？
kurashiru
kurashiru
米を1.5合に減らして4人前作る場合、もち米は1.5合に増やしてくださいね。または、米を1.5合に減らして、3人前作る場合は全ての材料を0.75倍に減らしてくださいね。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
プーちゃん
プーちゃん
2人前で作るときは、すべて半分の量でつくればいいのですか？
kurashiru
kurashiru
2人前で作る時は、すべての材料を半分にして作ってくださいね。モチモチとしたごはんの食感もとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ねいちぇん
ねいちぇん
筍が150gあるので、全て使い切りたいのですが、その時の分量は何か変える必要はありますか？それとも規定量で作った方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはタケノコ150gを全て加えてしまうと、炊き込みご飯にした際にタケノコの割合が多くなりすぎてしまい、全体のバランスが崩れてしまう可能性がございます。20~30g程度の追加であればレシピと同量を目安にお作りいただけますので、レシピに記載の分量を目安にご用意いただくことをおすすめします。余ったタケノコは他にも煮物やお味噌汁などに利用していただくこともご検討くださいね。クラシルでは様々なタケノコを使用したレシピをご紹介しておりますので、ぜひ こちら もご参考にしてていただけますと幸いです。

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