もっちり！もち米入りタケノコの炊き込みご飯

もっちり！もち米入りタケノコの炊き込みご飯
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

材料 (4人前)

  • 米
    2合
  • もち米
    1合
  • 鶏もも肉
    90g
  • タケノコ水煮
    50g
  • 生姜
    7g
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)酒
    大さじ1
  • (A)塩
    少々
  • 水
    適量
  • トッピング
  • 青ねぎ (刻みねぎ)
    適量

作り方

  • 準備.
    米ともち米は合わせて研いでおきます。
  • 1.
    タケノコは2mm幅で薄切りにカットします。
  • 2.
    生姜は皮をむき、千切りにします。 鶏もも肉は2cm角程にカットします。
  • 3.
    といだ米類に3合分の水を加え、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  • 4.
    鶏もも肉、タケノコ、生姜を上に乗せ、炊きます。
  • 5.
    炊き上がったら混ぜ込み、茶碗に乗せたら刻んだ青ねぎをトッピングしたら完成です。