レンジで簡単!安くてボリューミー!鶏胸チャーシュー

レンジで簡単!安くてボリューミー!鶏胸チャーシュー
調理時間:15分
費用目安:300円前後

料理のコツ・ポイント

鍋を使用せずに、電子レンジでできるので時間がないときでも簡単にできます。巻く際は、しっかりと締めながら巻くと仕上がりが綺麗です。加熱したての熱いうちに切ってしまうと肉汁が出てしまいので、粗熱が取れてからカットしてくださいね。

材料 (2人前)

  • 鶏むね肉
    1枚
  • スタミナタレ
  • (A)玉ねぎ
    1/4個
  • (A)ニラ
    2本
  • (A)すりおろし生姜
    少々
  • (A)すりおろしニンニク
    適量
  • (B)豆板醤
    小さじ2
  • (B)ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1.
    胸肉の皮を外したら、包丁で削いで大判1枚にします。
  • 2.
    ラップをかけ、上から麺棒などで叩いて平らにします。
  • 3.
    平らになった胸肉をくるくる巻いていきます。巻き終わりは爪楊枝で固定します。
  • 4.
    皿にのせ、ラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  • 5.
    加熱ムラにならないよう、裏返して3分加熱したら完成です。
  • 6.
    玉ねぎとニラを、粗みじん切りにします。
  • 7.
    ボウルに(A)をいれて、600Wのレンジで1分半加熱します。
  • 8.
    (B)と混ぜ合わせて完成です。