新じゃがでジャーマンポテトコロッケ レシピ・作り方
「新じゃがでジャーマンポテトコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジャーマンポテトをコロッケにしました。味付けは、塩、黒こしょうなので、お好みでケチャップなどをつけてお召し上がりください。丸めるサイズはお好みで変えてください。一口サイズの場合はおつまみとしてもオススメです。
材料(2人前)
- 新じゃがいも (小) 6個
- 薄切りハーフベーコン 5枚
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- (A)黒こしょう 少々
- (A)ローズマリー (乾燥) 少々
- (A)塩 少々
- (B)酒 大さじ3
- (B)薄力粉 大さじ4
- (B)卵 1個
- ケチャップ 適量
手順
- 準備 卵は溶いておきます。新じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
- 1 新じゃがいもは細かく切り、薄切りハーフベーコンは千切りにします。
- 2 ボウルに新じゃがいもをいれて、レンジ600Wで6分加熱します。
- 3 フライパンを熱し、薄切りハーフベーコンを炒めます。
- 4 2を潰し、薄切りハーフベーコンと(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 バットに(B)を入れて混ぜ合わせ、丸めた3を絡めます。
- 6 4にパン粉をまぶします。
- 7 5を180℃の油で揚げます。
- 8 6を器に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。
コツ・ポイント
今回は新じゃがいもの小さいサイズで作りましたが、大きいものでも大丈夫です。新じゃがいもは、熱いうちに潰しましょう。その方が、潰しやすいです。ローズマリーはお好みで調整してください!入れるとローズマリーの香りが広がります。
たべれぽ
ちびこな
2018.8.20
うちではちょっと味が物足りなかったです💦
2人のユーザーが参考になった
lian☆
2017.6.18
パーティーの一品に足したら、子供も大人も喜んで食べてくれました♪
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
パペットマペット
揚げずに焼いても大丈夫でしょうか?
kurashiru
トースターやオーブンでも代用できますよ。ただ焼き色にムラが出来やすいので、途中でコロッケを
裏返したり、火加減、時間を調整してみてくださいね
アノマロカリス
なぜお酒を入れるのですか?
kurashiru
酒は風味とコクを出してくれる役割を果たしていますが、無くてもお作りいただけますので
ぜひ作ってみて下さいね
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