ゴーヤのタンドリーチキン詰め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ゴーヤはヘタを切り落として8等分の輪切りにし、スプーンでワタを取り除きます。
2. 2 鶏もも肉は8等分に切ります。
3. 3 ボウルに無糖ヨーグルト、(A)、2を入れてよく揉み、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
4. 4 1に片栗粉を茶漉しでふりかけ、3を詰めます。
5. 5 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、4を入れて両面に焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
6. 6 蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにします。鶏もも肉に火が通ったら(B)をふりかけ、火から下ろします。
7. 7 フリルレタスを敷いたお皿に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。