ささみと根菜の甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんとレンコンの皮は剥いておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
2. 1. にんじんとレンコンは乱切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半程度加熱します。
3. 2. 鶏ささみは2cm幅のそぎ切りにします。
4. 3. バットに2と料理酒を入れて、片栗粉を全体にまぶします。
5. 4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の表面の色が変わるまで焼きます。
6. 5. 1を入れて、全体に火が通るまで炒めます。
7. 6. 調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。