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ささみと根菜の甘辛炒め　レシピ・作り方

「ささみと根菜の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
7件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

淡白な味わいの鶏ささみと、歯ごたえの良い根菜を甘辛い味付けで炒めてみました。ひと手間加えて、鶏ささみに片栗粉をまぶすことで調味料がよく絡みますよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 にんじんとレンコンの皮は剥いておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 にんじんとレンコンは乱切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半程度加熱します。
  3. 2 鶏ささみは2cm幅のそぎ切りにします。
  4. 3 バットに2と料理酒を入れて、片栗粉を全体にまぶします。
  5. 4 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の表面の色が変わるまで焼きます。
  6. 5 1を入れて、全体に火が通るまで炒めます。
  7. 6 調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  8. 7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.3
7件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2024.12.28
4.3
ささがきゴボウを追加しました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りか♪
りか♪
2019.1.10
蓮根が前日の残りで少なかったので、５で舞茸、白菜の芯➡葉の順に加えてかさ増ししました。優しい味のおかずでした。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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