ささみと根菜の甘辛炒め

作り方

• 準備.
  にんじんとレンコンの皮は剥いておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
• 1.
  にんじんとレンコンは乱切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半程度加熱します。
• 2.
  鶏ささみは2cm幅のそぎ切りにします。
• 3.
  バットに2と料理酒を入れて、片栗粉を全体にまぶします。
• 4.
  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の表面の色が変わるまで焼きます。
• 5.
  1を入れて、全体に火が通るまで炒めます。
• 6.
  調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
• 7.
  器に盛り付けて完成です。