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アボカドと鶏もも肉の塩ダレ炒め レシピ・作り方
「アボカドと鶏もも肉の塩ダレ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アボカドと鶏もも肉を塩ダレで炒めてみました。アボカドと鶏もも肉の旨味が、レモン風味の塩ダレとよく合います。事前に調味料を合わせる事で調理が簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。お酒にもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 鶏もも肉は一口大に切ります。バットに移して下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
- 2 アボカドは半分に切り、種を取って皮をむき、2cm角に切ります。
- 3 ボウルに塩ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ中に火が通るまで5分程じっくり炒めます。
- 5 3を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
- 6 2を入れ、中火で全体をさっと炒め合わせたら火からおろし、器に盛りつけます。黒こしょうを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
アボカドは長時間炒めると色が変わり、崩れてしまいますので、仕上げにさっと混ぜ合わせる程度で大丈夫です。塩加減、ニンニクはお好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
あっちゃん
2023.1.13
カットしたアボカドにレモン汁
少し掛けて（酸化防止）
炒めすぎると崩れてくるので注意
レモンと塩タレ凄く美味しかったです♡
24人のユーザーが参考になった
あんこ
2021.2.6
アボカドのレシピを探していてこれに出会いました。アボカドを炒めて食べるということが今までありませんでしたがこれは塩ダレが効いててとっても美味しいです。アボカドは少し固めの方が崩れなくていいかもです。
15人のユーザーが参考になった
ユーザーfb3821
2021.7.12
初めて作りました。
簡単だったから、また作りたい
9人のユーザーが参考になった
とまこま
2022.1.24
レモンなしだと味がぼんやりした
7人のユーザーが参考になった
ねこ
2022.10.13
なんかさっぱりしすぎているなと思っていたら、お塩を入れるのを忘れていました笑😂
アボカド大好き、簡単レシピなので次回リベンジしたいと思います✨
4人のユーザーが参考になった
み
2021.12.26
とても美味しかったです！アボカドの濃厚さと塩レモンのさっぱり感がちょうど良かったです。アボカドは今までマグロ丼に入れたりすることが多かったのですが、加熱してもこんなに美味しくなるんだなあと思いました。
4人のユーザーが参考になった
なつお
2021.11.5
エリンギも混ぜました。食感よくなりました。
アボカドが柔らかすぎたのか少しぐちゃっとなりました。気持ち固めなアボカドがいいかも？
4人のユーザーが参考になった
yuto y.
2020.5.14
うまし
4人のユーザーが参考になった
みいま＊
2019.8.22
レモンの塩ダレ美味しいです(o^^o)想像通りの味！たまに作ろうと思います★3
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？
質問
toa0307
レモン汁とニンニクがなくても美味しくできますか？または代用があれば知りたいです。
kurashiru
レモン汁とすりおろしニンニクは、塩ダレを作る際のポイントとなる調味料のため、代用は難しいです。省いてしまうと大きく風味も変わってしまいますので、ぜひ材料をそろえてお作りくださいね。おいしく作れますように。
かなみ
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使っても大丈夫でしょうか？
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、鶏もも肉を鶏むね肉に代えてもお作りいただけますよ。鶏もも肉を使用することでよりジューシーに仕上がりますので、レシピ通りにも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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