タンドリーチキンカレーのサフランライスプレート　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 米は洗っておきます。
2. 1. 炊飯釜に米、水、サフランを入れて混ぜ合わせ、炊飯し、有塩バターを入れてバターが溶けるまで混ぜ合わせます。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. ボウルに3と下味の材料を入れ、よく揉み込みます。
6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れ、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
7. 6. 4を入れ、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
8. 7. (A)を入れ、強火にし、ひと煮立ちしたら弱火にし、鶏もも肉に火が通りとろみが出るまで10分程度煮ます。
9. 8. 器に1と7を乗せ、パセリを振りかけたら出来上がりです。