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たけのことしいたけの土佐煮 レシピ・作り方
「たけのことしいたけの土佐煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、たけのことしいたけの土佐煮はいかがでしょうか。 シャキシャキとしたたけのこと、弾力のある食感が美味しいしいたけを甘辛く煮ると、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 タケノコの水煮は湯通ししておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1 タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。
- 2 しいたけは4等分に切ります。
- 3 鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、1と2を加え煮ます。
- 4 煮汁が少なくなり、しいたけに弾力が出て火が通ってきたら火を止め、かつお節を入れ和えます。
- 5 皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 しいたけは干し椎茸でも代用できますが、しっかりと水で戻してから調理してください。
たべれぽ
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