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たけのことしいたけの土佐煮 レシピ・作り方
「たけのことしいたけの土佐煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、たけのことしいたけの土佐煮はいかがでしょうか。 シャキシャキとしたたけのこと、弾力のある食感が美味しいしいたけを甘辛く煮ると、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. タケノコの水煮は湯通ししておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1. タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。
- 2. しいたけは4等分に切ります。
- 3. 鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、1と2を加え煮ます。
- 4. 煮汁が少なくなり、しいたけに弾力が出て火が通ってきたら火を止め、かつお節を入れ和えます。
- 5. 皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 しいたけは干し椎茸でも代用できますが、しっかりと水で戻してから調理してください。
たべれぽ
4.4
4.4
Rottnest
2020.4.25
わかめも添えてみました。
若竹煮っぽい？
7人のユーザーが参考になった
shi-chan
2021.4.20
少し味が濃く感じましたが美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
Eiko.y
2021.1.28
にんじん追加！簡単にできました！
3人のユーザーが参考になった
越前パパ
2020.4.18
干し椎茸で作りました
戻し汁を使ったので味が更に染みて美味しかったです
3人のユーザーが参考になった
中松
2023.10.14
夫が喜びました
1人のユーザーが参考になった
くちべにこ
2023.4.18
ほっこり安心する味。
簡単ですぐできて嬉しいです。
1人のユーザーが参考になった
タロス
2022.9.12
鰹節なしですめちゃくちゃ美味しい！簡単なのでまた作ります！
1人のユーザーが参考になった
厶ーさん
2022.5.8
しいたけの変わりにえんどう豆が沢山あり、してみました、甘くて良い味になりました。
弁当のおかずにもなりそうです。
1人のユーザーが参考になった
さーこ
2020.4.12
すこし甘めかなって思いましたがおいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ひろみ
白だしの代用できるものありますか？
kurashiru
白だしの代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
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