ほくほく手作りのかぼちゃシチューポットパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍パイシートをパッケージの表記通りに解凍し、半分に切っておきます。にんじんは皮をむいておきます。オーブンは200℃に予熱をしておきます。
2. 1. かぼちゃは2cm角に切り、耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで3分程やわらかくなるまで加熱します。
3. 2. にんじんは1cm幅の輪切りにし、星型にくり抜いて別の耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
6. 5. フライパンに有塩バターを入れて中火で加熱し、溶けたら4、3、(A)を入れて鶏もも肉の色が変わるまで加熱します。
7. 6. 1、2、薄力粉を入れて中火で炒め、粉っぽさがなくなったら水を入れ混ぜます。
8. 7. とろみがついたら牛乳、ピザ用チーズ、(B)を入れて中火で加熱し、鶏もも肉に火が通り全体が混ざったら火から下ろします。
9. 8. ココットに7を入れ冷凍パイシートを被せ、端をしっかり押さえて留めます。ハケで卵黄を塗ります。
10. 9. 200℃のオーブンで10分程、膨らんで焼き色がつくまで焼きます。パセリを添えて完成です。