味付け簡単！大根と鶏挽きの中華炒め

作り方

• 準備.
  大根は皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
• 1.
  大根は5mm幅のいちょう切りにします。
• 2.
  豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
• 3.
  えのきは石づきを切り落として半分に切り、手でほぐします。
• 4.
  生姜は細切りにします。
• 5.
  ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 6.
  フライパンにごま油、4を入れて中火にかけ、香りが立ったら鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
• 7.
  1、3を入れ、大根に火が通るまで中火で5分程炒めます。
• 8.
  2を入れ、豆苗がしんなりするまで中火で炒めます。
• 9.
  5を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
• 10.
  器に盛り付けて完成です。