サバ缶で お手軽カレーチャンプルー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サバの水煮缶は汁気を切っておきます。
2. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱が取れたら2cm角に切ります。
3. 2. キャベツは2cm角に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、サバの水煮缶を入れ、木べらでサバの水煮缶をほぐしながら炒めます。
5. 4. 木綿豆腐に焼き色が付いたら2、もやし、(A)を入れ、中火のまま炒めます。
6. 5. 全体に味がなじんだら、溶き卵を加え、中火でさっと炒めます。
7. 6. 卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。