簡単 キムチ鍋風スープ レシピ・作り方
「簡単 キムチ鍋風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具沢山のキムチ鍋風スープのご紹介です。 豚バラ肉を先に炒めることで旨味をぐっと閉じ込め、煮込んでも固くなりません。ニンンクと生姜がよく効いているので寒い日にもぴったり。体が温まりますよ。 是非、試してみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- キムチ 100g
- 絹ごし豆腐 100g
- 長ねぎ 1/2本
- えのき 50g
- ニラ 20g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (B)水 400ml
- (B)顆粒和風だし 小さじ1
- みそ 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
手順
- 1. 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。えのきは石づきを落とし、半分に切ります。
- 2. ニラは固い部分を切り落とし、3cm幅のざく切りにします。
- 3. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. フライパンにごま油をひいて、(A)を入れ弱火で香りがするまで炒め、3を加え、中火にして豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 5. (B)を加え強火にかけ、沸騰したら中火にしてキムチ、1を加えます。
- 6. ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れ、2を入れ、火が通ったら器に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
みそは、お好みのものをご使用ください。また、みその種類によって塩分が変わりますので、調整して入れてください。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。