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白菜と鶏むね肉のミルクコンソメスープ レシピ・作り方
「白菜と鶏むね肉のミルクコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あっさりとした中にも、コクのある牛乳を使ったコンソメスープです。 ミルクコンソメスープと白菜の意外な組み合わせですが、全体が優しい仕上がりになっています。温まりたい時や追加の一品としてもオススメです。
材料（2人前）
手順
- 準備 白菜はよく洗っておきます。
- 1 白菜は4cm角に切ります。
- 2 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 3 中火に熱した鍋にバターを入れ、溶けたら2を入れて全面に焼き色がついたら1、水を入れひと煮立ちさせます。
- 4 中火のまま(A)を入れ蓋をして弱火にします。全体に火が通ったら器に盛り、黒こしょうを散らして完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉を先にバターで炒めることで香ばしさとコクが増すのでオススメです。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
玉虫厨子
2021.11.3
かぼちゃポーション6個入れてかぼちゃスープにしました。バターはなかったのでコク出しに溶けるチーズを少し加えました。
3歳児が喜んで食べてくれました♪
5人のユーザーが参考になった
えり ざべす
2021.7.15
まろやかで美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
Cats
2019.3.18
汁多め。水、牛乳1/2でよい
牛乳臭さはない
きのこを加える等
こってりなので、あっさり系のメイン料理にあわせる事
2人のユーザーが参考になった
なえぎ
2023.10.21
白菜、鶏肉、牛乳の3つで作れるのが嬉しい〜！
バターと黒胡椒は無かったので入れませんでした。コンソメ顆粒の代わりに、鶏ガラ顆粒を入れました。
隠し味に味噌を小さじ1も入れました！
美味しくて簡単に出来るので今年の冬は沢山作りそうです♡
ちなみに今週から一人暮らしを始めました！ 始めて間もないのである材料だけで作りましたが出来て良かった！
新居での初めての自炊です🍚
1人のユーザーが参考になった
きみばち
2021.2.26
ほっこりあったまる❤️とっても美味しかったです❤️
1人のユーザーが参考になった
Ayaka
2018.12.12
バター浮いてて油の量がすごいように見えるけど、
そんなことなくてとても美味しい！
そして簡単！
1人のユーザーが参考になった
こがこーた
2023.6.10
とろっとろにして食しました
主婦の卵
2022.12.15
美味しかったです！
汁まで飲み干しました！
Aki
2022.3.12
簡単に作れて美味しい。
またリピします。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Mayu Arasawa
胸肉焼いただけで、パサつきませんか？
kurashiru
スープのレシピなのでむね肉のぱさつきは特に気になりませんが、気になるようでしたら鶏もも肉などお好みの部位を使用して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ぴょんまる。
鶏むね肉ではなくて鶏もも肉を使っても同じように作れますか？
kurashiru
鶏もも肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
まろろ
バターではなくオリーブ油でもいいですか？
kurashiru
バターで炒める事で仕上がりにコクを出すことが出来ますが、オリーブオイルでもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
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