冬瓜のとろとろシチュースープ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 冬瓜は種とわたを取り除き、皮を剥き一口大に切ります、玉ねぎは薄切りにします。鶏むね肉は一口大に切ります。
2. 2. 鍋を中火に熱し、サラダ油を引いたら1を炒めます。
3. 3. 全体に油が回り、鶏むね肉の色が変わってきたら水を入れ強火にし、沸騰したら中火にして10分程煮込みます。
4. 4. 具材が柔らかくなったら一旦火を止め、クリームシチュールーを入れ、混ぜながら溶かし、今度は弱火で5分程煮込みます。
5. 5. 弱火のまま牛乳を加えて、ひと煮立ちさせたら完成です。 お好みでパセリをふってください。