もこもこサンタのチキンカレーラーメン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏もも肉は一口大に切っておきます。じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいて5ｍｍ幅の輪切りにしておきます。にんじんは皮をむき、5ｍｍ幅の輪切りにしておきます。ブロッコリーは小房に分けておきます。カニカマは開き、白い部分を取り除いておきます。
2. 1 サンタクロースを作ります。ゆで卵を白身と黄身に分け、白身はザルで裏ごします。黄身は半量を軽くほぐします。
3. 2 カニカマを三角形に切り、のりを目の形に切ります。
4. 3 トッピングを作ります。じゃがいも、にんじんは星型にくり抜き、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、粗熱をとります。ブロッコリーはボウルに入れ、水を加えふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
5. 4 鍋にサラダ油を入れ、中火で熱して鶏もも肉を炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、塩を入れ全体に味が馴染むように炒め、熱湯を入れます。沸騰したらインスタントラーメンを入れてパッケージの表記時間通りゆでます。
6. 5 鶏もも肉と、インスタントラーメンに火が通ったら、(A)を入れ一煮立ちしたら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、ハムをのせ、ひげの部分に1の白身、鼻の部分に1の半量の黄身をのせ、2をのせます。1のほぐした黄身、3をサンタクロースの周りにトッピングして完成です。