減量中でもガッツリ食べられる春雨入り☆☆男子にオススメの焼肉味の炒め物！ビールにもご飯にも合いますよ〜！
材料 （2人分）
豚こま切れ肉
だいたい100g
春雨
35g
ピーマン
2個
茄子
1本
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
鷹の爪
1本
焼肉のタレ
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
酒
大さじ1
味醂
大さじ1
ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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春雨はたっぷりの熱湯で3分ほど茹でて水切りしておく。茄子はヘタを落とし、ラップで包んで電子レンジ600wで2分加熱する。
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にんにくはみじん切り、玉ねぎ、ピーマンはくし切りにしておく。茄子も食べやすい大きさに短冊に切っておく。
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豚肉は酒と生姜汁で下味をつけておく。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒めて、取り出す。
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取り出した後のフライパンににんにく、玉ねぎを入れて透明感が出るまで炒め、ピーマン、茄子、春雨を入れてさらに炒める。
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お肉を戻し入れ、調味料を入れて全体をよく混ぜ合わせて炒めあげたら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
調味料は目安なので、お好みで増やしたり減らしたり、味見しながら調味してください。
■このレシピの生い立ち
夫のダイエット食に、春雨を使った料理を作ってます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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