豚こま切れ肉を丸めて肉団子風に！具だくさんでおかずにもなる味も絶品なお味噌汁♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 151kcal
・たんぱく質 12.8g
・塩分 2g
・野菜摂取量 18g
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
片栗粉
適量
ほうれん草
40g
にんじん
30g
春雨（乾）
25g
「ほんだし」
小さじ2
水
3カップ
みそ
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
いり白ごま・お好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は片栗粉をまぶし、端からくるくる巻きながら丸めてひと口大にする。ほうれん草は3cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。春雨は食べやすい長さに切る。
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（2）鍋にごま油を熱し、（1）の豚肉の巻き終わりを下にして焼き固める。豚肉を転がし、全体に焼き色がついたら、（1）のほうれん草・にんじんを加えてさらに炒める。
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（3）野菜がしんなりしたら、「ほんだし」、水を加える。煮立ったら、（1）の春雨を加え、2～3分煮て春雨がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。
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（4）椀に盛り、お好みでごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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