酒盗とバターのスパゲティ

スパゲッティは好みですが、2.0mm以上の太めのものがおすすめです。 また、バターはできれば発酵バターを、EXVオリーブオイルはフレッシュでスパイシーな美味しいものを使ってください。 シンプルな料理なので材料のクオリティはとても大事です。 発酵バターとはバターの原料となるクリームを乳酸菌で発酵させたもの。 ほのかな酸味と発酵によるうまみが特徴で料理に深いコクを与えます。 ヨーロッパではこの発酵バターがスタンダード。最近はスーパーでもよく見かけるのでぜひ！ いかがでしょうか？ ご覧の通り、茹でたパスタにオイル、バター、酒盗を乗せるだけです。 とっても簡単でとっても美味しいので、ぜひポイントを押さえて試してみてください。