【フードマン】根菜で免疫アップ弁当

＜レシピ＞ (1)左上　唐揚げ (2)右上　ツナキャベツ (3)右下　金平れんこんとなす (1)唐揚げ ■材料（1人分） とりむね肉　60g 片栗粉　大さじ1 油　10g ＜A＞ 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 醤油　小さじ1 酒　小さじ1 おろし生姜　小さじ1 ■作り方 ①肉を一口大に切り、たたく。 ②＜A＞を混ぜ合わせ、もみこむ。 ③油を170度に熱する。 ④片栗粉をまぶす。 ⑤浮いてくるまで揚げる。 ・・・・・・・ (2)ツナキャベツ ■材料（1人分） キャベツ　100g ツナ缶　30g マヨネーズ　小さじ1 粒マスタード　小さじ1/2 ■作り方 ①キャベツを細切りにする。 ②電子レンジ800Wで1分間加熱する。 ③全ての材料を混ぜる。 ・・・・・・・ (3)金平れんこんとなす ■材料（1人分） れんこん　40g なす　40g みりん　大さじ１ 醤油　大さじ１ ごま油　小さじ1 黒七味　少々 ■作り方 ①れんこんとなすを５㎜の厚さに切る。 ②耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。 ③全ての材料を混ぜる。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当 #病態栄養専門管理栄養士#高血圧