白菜
1/4
豚バラ
250g
◾︎鶏ガラ
小さじ3
◾︎水
2カップ
◾︎生姜スライス
1かけ分
酒
少々
手順
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1枚の白菜の上に豚バラ肉を1枚乗せる。その上にもう1枚の白菜を乗せて豚バラ肉をサンドする。
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1を白菜と豚バラ肉が終わるまで繰り返す
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2を5から6等分にカットし、鍋に敷き詰める
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3に◼︎を入れて弱めの中火で蒸し煮し、白菜が柔らかくなったら完成
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透明感あるスープが甘くて本当に美味しいです。
投稿者からのコメント
きっかけ
白菜と豚バラがあったのでつくりました
おいしくなるコツ
味をみて薄ければ醤油を少々かけて下さい。
豚バラ肉を白菜にサンドするの面倒なら、全てをざく切りにして鍋に入れてもオッケー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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