材料 （4人分）
白菜
1/4個
豚バラ
200g
鷹の爪
1本
白ワイン
大さじ3
固形コンソメ
3個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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白菜は1枚ずつ剥がしてよく洗う。豚バラは長ければ半分にカットする。
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白菜と豚バラ肉をミルフィーユ状に重ねていく。この時、芯の部分と葉の部分は交互に重なるようにする。
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鍋の高さに合わせて2をカットして鍋に詰める。残った白菜も隙間に詰める。
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3の鍋の白菜の隙間に鷹の爪とコンソメを詰めて、白ワインを振り入れる。
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蓋をして中火で点火し、時々白菜を押し込みながら20分ほど加熱する。
投稿者からのコメント
きっかけ
うちの定番料理です。
おいしくなるコツ
白菜から出た水分で、スープも美味しくいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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