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かぼちゃのミルク煮

かぼちゃのミルク煮

優しい甘さに、ほんのりカレー風味♪おかずにはもちろん、おやつにもOK

材料

  • かぼちゃ
    200g
  • 牛乳
    100cc
  • 50cc
  • はちみつ
    小さじ2
  • カレー粉
    小さじ1/3
  • レーズン
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • かぼちゃは2㎝角ほどに切り、ところどころ皮を削る。
  • 鍋に牛乳と水を入れて火にかけ、沸々してきたらかぼちゃを加える。
  • 再び沸騰したら、はちみつとカレー粉を加え、落し蓋をして中火で煮る。
  • 煮汁が1/3程度になったら落し蓋を取り、レーズンを加えて煮汁を飛ばすように煮る。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 沸騰で落し蓋が押し上げられたりするので、ふきこぼれに注意です。 カレー粉は小さじ1/2くらいにしても、ピリッとおいしいです。 ■このレシピの生い立ち ミルクレシピを考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。