📝作者コメント📝
胡瓜と笹かまを使った中華風漬け物。
胡瓜は、蛇腹切りにするので、味がとても染み込みます。
唐辛子、ラー油と、ごま油を入れて中華風に。
ピリ辛なので、箸休めにピッタリです。
笹かまを入れて、ボリュームアップ！
ポリポリ胡瓜が、たまらない美味しさです。
作り置きにもどうぞ。
2日目なら、更に美味しいですよ。
手順
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① きゅうりは、蛇腹切りにする。塩を振り軽く揉んで、しんなりするまで漬け込む。笹かまは、斜め切りに。
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② ボウルに⚫の調味料を入れて、良く混ぜる。軽く汁気を絞った、胡瓜と笹かまを入れてさっと混ぜ合わせる。冷蔵庫で、半日以上漬け込んで出来上がり。
投稿者からのコメント
⭐️ポイント⭐️
※きゅうりは、蛇腹切りにすると味が染み込みます。
※きゅうりは、塩でしんなりさせてから漬け込みます。
※辛いのがお好きな方は、ラー油多めにして下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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