ししとう
20本くらい
カツオパック
1ふくろ
麺つゆ(ストレート)
大さじ2〜
水
大さじ1
サラダ油
小さじ1〜
手順
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ししとうがらしはへたの上の茎をちょっと切る。実に包丁で立てに切り目を入れる。(だし汁がしみるように)
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鍋に少しサラダ油をいれて、ししとうを炒める。しなっとしてきたら、麺つゆと水をいれる。
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麺つゆはストレートタイプですが、水でちょっと薄めています。。鰹パックをちらしてできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ
ししとうがらしはこうやって、食べる事も多いです。しんなりしたししとうの中に、つゆがしみておいしいです。
おいしくなるコツ
麺つゆはお好きな濃さにするのがいいとおもいますが、ちょっと薄めにする事をおすすめします。
かつお節をいれるとそれにつゆがしみるので、食べたときに濃い味に感じるからです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。