なすやご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 571kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 3.6g
・野菜摂取量 77g
材料 （2人分）
なす
2個
豚ひき肉
100g
[A]しょうがのみじん切り
1/2かけ分
[A]にんにくのみじん切り
1/2かけ分
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
[B]水
3/4カップ
[B]しょうゆ
大さじ1・1/2
[B]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1/2
[B]砂糖
大さじ1/2
[B]「丸鶏がらスープ」
大さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
少々
ご飯
2杯（丼）
小ねぎ・小口切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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(1)なすは1．5cm角に切る。
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(2)フライパンに油、Aを入れて熱し、ひき肉、（1）のなすを加えて炒める。肉の色が変わったら、Bを加えてフタをし、強火にかける。
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(3)ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉、ごま油を加え、とろみがつくまで煮る。
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(4)器にご飯をよそい、（3）をかけ、小ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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