こんにちは。
晩ごはんはほっけの紫蘇天定食。
🐟身の厚い、ほっけの干物を天ぷらにしました。
干物に塩けがあるので下味なし、そのまま衣をつけます。
衣には大葉を混ぜて香り良く😊
#レシピあり
今度はほっけでカツも作ってみようかな。
ほっけの干物
1尾
大葉
5枚
天ぷら粉
30g
水
50ml弱
揚げ油
適量
手順
-
1）ほっけは骨を取り除き、縦長に4等分に切り、さらにそれぞれを半分に切る。大葉はせん切りにする。
-
2）衣に大葉を混ぜる。1）のほっけを衣にくぐらせて170℃の油で揚げる。
投稿者からのコメント
🌱献立
＊ほっけの紫蘇天ぷら
＊肉じゃが
＊スパゲティサラダ
＊きんぴらごぼう
＊お味噌汁（なめこ、大根、揚げ）
＊オレンジ🍊
新じゃがで肉じゃが。お芋は皮付きで。
スパゲティサラダはコーンたっぷり。
pic6…
その晩ごはんの残りでお弁当を作りました（╹◡╹）♡
昔懐かし、日の丸弁当➰
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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