いわゆるイタリアの天ぷらです☺️
炭酸水を使ったので
フライパンに入れると
しゅわしゅわーっと膨らむんです〜✨
メカジキって何となくソテー
してもぱさつくし…
なんか使いづらい…
しかし！
フリットにするとふんわふわで
めちゃくちゃ食べやすくなります✨
夫のマンマが作ってくれた
干した塩ダラのフリットが激ウマでして…
メカジキが安かったので
白身魚同士、イケルだろう！
と作ってみました(◍•ᴗ•◍)
みじん切りにした大葉を加えて
ややジャポネーゼ風に♬
きんきんに冷やした
プロセッコと一緒に食べれば…
う、、うまし…!!
材料
メカジキ
4切
塩こしょう
●強力粉
150㌘
●卵
1個
●炭酸水
120ml
●大葉（みじん切り）
5枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①メカジキは一口大に切って塩こしょうをする。
-
②下地となる強力粉を全体にまぶす。
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③●をボウルに混ぜて、メカジキをくぐらせて170度の油で揚げる。
投稿者からのコメント
🌟POINT🌟
🔸強力粉だと食べ応えアリです
🔸卵はしっかり溶きましょう
🔸大葉ではなくバジルをいれれば
さらにいたりあーん🇮🇹
イタリアンって少ない調味料で
とても美味しくなるのが不思議です(*˘︶˘*).｡*♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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