わかめの胡麻和え

■作り置きのコツ・ポイント わかめは熱湯に1～2分ほどつけて戻してから冷水にさらすと、とても色鮮やかに仕上がります。余裕のある方はぜひお試しくださいませ。 合わせ調味料はすりごまと調味料がなじむまで、よく混ぜ合わせましょう。 わかめの塩気を想定し、しょうゆを少し控えめにしています。味をみてもし薄く感じる場合は、しょうゆで調整するとよいです。小さじ1/2程度から加え、全体をよく混ぜ合わせてから、味をみて調整しましょう。 保存の際は充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 ■アレンジのヒント 一緒に和えておいしい具材：もやし（ゆで）／ほうれん草（ゆで） 一緒に和えて・添えておいしい香味野菜・香辛料：青ねぎ小口切り／いりごま／しょうがすりおろし／にんにくすりおろし／こしょう お弁当に詰める際は、水気をよく切ってから詰めましょう。