ぶりのバジルカルパッチョ＆サーモンのバジルポテト巻

ワインに合うおつまみ、おもてなしの一品にどうぞ。 所要時間　約25分 【材料（4人分）】 ＜ぶりのバジルカルパッチョ＞ ぶり（刺身用サク）…200g 玉ねぎ…50g ベビーリーフ…1袋 ミニトマト…3個 イタリアンテ バジルソース…適量 ＜サーモンのバジルポテト巻き＞ サーモン（刺身用サク）…200g じゃが芋…150g 玉ねぎみじん…20g イタリアンテ バジルソース…小さじ2 スプラウト…適量 パプリカ（黄）…適量 作り方 ＜ぶりのバジルカルパッチョ＞ 1.　ぶりは薄切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にはなす。ミニトマトは4等分に切る。 2.　器にぶりをきれいに並べ、玉ねぎ・ミニトマト・ベビーリーフをのせて、バジルソースをかける。 ＜サーモンのバジルポテト巻き＞ 3.　じゃが芋は皮をむいてゆでて潰す。玉ねぎみじんを加えて混ぜ、バジルソースで味を付ける。 4.　スプラウトは1cm長さに切る。パプリカは角切りにする。 5.　サーモンは薄切りにする。3を丸めてサーモンで巻く。 6.　器に5を盛り付け、4をのせる。 エネルギー（1人分）：約292kcal 食塩相当量（1人分）：約0.6g