食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
低糖質!濃厚チーズソースしらたきパスタ

低糖質!濃厚チーズソースしらたきパスタ

濃厚とろとろクリーミーなチーズソースパスタ。でもしらたきだから低糖質です。作り方もめっちゃ簡単だし、何より激ウマ!!

材料

  • しらたき(糸こんにゃく)
    400g
  • ベーコン
    80g
  • 玉ねぎ
    中1個
  • 薄力粉
    大さじ1
  • 牛乳
    250㏄
  • チェダーチーズ
    100g
  • バター
    10g
  • コンソメ(顆粒)
    小さじ1x2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 今回の材料はこんな感じ。しらたきは撮り忘れました。チェダーチーズは、こちらのものが入手しやすいですが、他のものでもOK
  • しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります
  • 1のしらたきを油小さじ1で炒めて水分を飛ばし、コンソメ小さじ1と塩ひとつまみで軽く味付けし、皿に移しておきます
  • 玉ねぎは半分に切って、薄くスライス
  • ベーコンはこれくらいの短冊に切ります
  • バター10gを鍋に入れて熱し、ベーコンを炒めます
  • ベーコンに焦げ目がつくかつかないかくらいで、玉ねぎを投入して炒めます
  • 玉ねぎがしなっとしたら、薄力粉大さじ1を入れて、混ぜ合わせます
  • 牛乳250ccとコンソメ小さじ1を入れて沸かし、チーズを入れて、弱火でチーズを溶かしながら煮込みます。
  • チーズソースがお好みのトロトロ感になったら、3のしらたきを入れて温めます。
  • 少し深さのある皿に盛ってチーズソースをかけ、黒胡椒とパセリを適量振ったら完成。
  • 緑の野菜を添えたら、より華やかになります。野菜をチーズソースに付けて食べるのも美味しい。まあ、なくてもOKです。
  • チーズがお好きな方は、以前投稿した「低糖質!堕天使しらたきチーズパスタ」もおすすめです

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります ■このレシピの生い立ち ネタ元はリュウジさんのバズレシピで、何度も繰り返し作ってるうちの定番の「至高のマッケンチーズ」。だからソースが激ウマです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。