手順
料理モード
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しいたけはいしづきを取って8等分くらいに。しめじは小房に分ける。えのきは根元を切り落としてほぐす。トマトは湯むきをして1cm角に切る。
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◎を良く混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
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①のきのこを熱湯で茹でてザルに上げ、熱いうちに②に漬ける。トマトも一緒に漬けて冷やす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
すっぱさはお好みで。長時間漬けなくても美味しく食べられるので、時間がないときでもOK♫
■このレシピの生い立ち
きのこがたくさんあるので・・・。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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