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きのこ＆トマト♡簡単マリネ

きのこ＆トマト♡簡単マリネ

oooNACHIKOooo
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材料 （4人分）

  • しいたけ
    4枚
  • しめじ
    1ﾊﾟｯｸ
  • えのき
    1袋
  • トマト
    1個
  • ◎パスタのためのオイルソース（ガーリック＆赤とうがらし）
    大さじ4
  • ◎レモン汁
    大さじ2
  • ◎砂糖
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • しいたけはいしづきを取って8等分くらいに。しめじは小房に分ける。えのきは根元を切り落としてほぐす。トマトは湯むきをして1cm角に切る。
  • ◎を良く混ぜ合わせ、マリネ液を作る。
  • ①のきのこを熱湯で茹でてザルに上げ、熱いうちに②に漬ける。トマトも一緒に漬けて冷やす。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント すっぱさはお好みで。長時間漬けなくても美味しく食べられるので、時間がないときでもOK♫ ■このレシピの生い立ち きのこがたくさんあるので・・・。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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