水
300cc
春雨
20g
椎茸
1枚
えのき
20g
ウェイパー
小さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
長ネギみじん切り
5センチ分
手順
-
春雨は水に浸して柔らかくなったら、はさみで半分位に切る。えのきは根元を切り落とし4つに切る。椎茸はいしづきを切り落とし、薄くスライスする。
-
鍋に水、春雨、椎茸、えのきを入れて火にかけ、さっと火が通ったら、ウェイパー、醤油を入れ、長ネギを入れる。
-
最後にごま油を入れて火を止める。
投稿者からのコメント
きっかけ
時間のないときに冷蔵庫に入っているもので、作ったスープです。
おいしくなるコツ
最後にごま油を加えるのがポイント。ゼラチン小さじ1加えると味にコクが出ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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