多目の油で焼く「からあげ風」です。衣はダイスアーモンドで香ばしく♪
材料
鶏肉
280g
アーモンド(ダイス)
大さじ8
★しょうが(すりおろし)
1片
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
サラダ油
大さじ4
手順
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ビニール袋に★を全て入れ、一口大に切った鶏肉を入れ揉みこみながら味をなじませ10分置く。
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アーモンドを袋に入れ、全体に衣になるようにまぶす。
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フライパンに油を熱し、じっくりと焼けば出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焼く時にあまり転がすとアーモンドが落ちるので注意してください。
■このレシピの生い立ち
アーモンドを衣にした料理を作りたくて考えました。揚げ物が苦手なので多目の油で焼きました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。