箸が止まらない『厚揚げとひき肉のオイスター炒め』
●こってりした味で白飯が進むコスパおかずです。
●合わせ調味料を作っておくだけで簡単にできるので、忙しい日にもオススメです。
豚ひき肉
100g
厚揚げ
2枚(300g)
にら
1/2束
ごま油
大さじ1
A オイスターソース
大さじ1.5
A みりん
大さじ1
A 片栗粉
大さじ1/2
A 水
大さじ1
手順
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①厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえ食べやすい大きさに切る。にらは4cm長さに切る。
-
②フライパンにごま油を入れて中火にし、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら厚揚げを加えて2分ほど炒める。
-
③にらを加えてサッと炒めたら、Aを入れて炒め合わせとろみをつける。
投稿者からのコメント
ポイント
●ニラを入れた後に炒めすぎるとニラがくたっとしてしまうので、サッと炒める程度で十分です。
●合わせ調味料には片栗粉も入っているので、ダマにならないように、フライパンに入れる前によく混ぜ、入れた後はすぐに炒め合わせてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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