コクうま、なすの生姜焼き

Name: コクうま、なすの生姜焼き
Yield: 2-3人前
Cuisine: 日本
Ingredients: ナス 3本; 小麦粉 大さじ2; 菜種油 適量; ○しょうゆ 大さじ2; ○酒 大さじ1; ○みりん 大さじ1; ○おろししょうが 3-4cm; ブロッコリースプラウト 適量

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

【コクうま、なすの生姜焼き】メインがはれる、ナスの生姜焼き。薄切りにしたナスに小麦粉をつけてタレがからみやすいようにして、濃いめの生姜焼きのタレで焼き上げます。ご飯の上にのっけて丼にしてもオススメです🥰

材料（2-3人前）

ナス

3本
小麦粉

大さじ2
菜種油

適量
○しょうゆ

大さじ2
○酒

大さじ1
○みりん

大さじ1
○おろししょうが

3-4cm
ブロッコリースプラウト

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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なすはヘタを切り落として7mm幅の斜め切りにする。水に5分ほどさらして布巾で水気をふきとり、薄力粉をまぶす。
フライパンに油を入れて中火で熱し、なすを入れて両面こんがりとするまで焼き、1度取り出す。フライパンをサッとキッチンペーパーで拭いて
フライパンに○を入れて中火で熱して、煮立ったらなすを戻し入れ、さっと煮からめる。
器に盛り、あればブロッコリースプラウトを飾る。

投稿者からのコメント

ナスって油をたっぷり吸うので、ちょーっとカロリーは高いですが、美味しいタレをたっぷりからめてごはんがもりもりすすむナスレシピです😋💕

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※みやすさのために書式を一部改変しています。