紫キャベツの柚子胡椒ナムル

■コツ・ポイント 紫キャベツは硬くて食べにくいのでスライサーで薄く千切りにした方が食べやすいと思います。柚子胡椒はメーカーや自家製のものでそれぞれ塩分濃度が違うのでお好みで調整してください。 ■このレシピの生い立ち 甘酢漬けばかりで飽きてしまった紫キャベツをなんとか使い切りたくてごま油と自家製の柚子胡椒で和えたらとても美味しかったので備忘録です。シンプルだけどごま油と柚子胡椒の組み合わせにハマります！