ズッキーニの肉巻き麺つゆわさびマヨソテー

Name: ズッキーニの肉巻き麺つゆわさびマヨソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ⚫︎ズッキーニ 1本; ⚫︎豚ロースしゃぶしゃぶ肉 12枚(160g); ⚫︎片栗粉 大さじ2; ⚫︎ごま油 大さじ1; 🅰️麺つゆ（濃縮4倍） 大さじ2; 🅰️マヨネーズ 大さじ1; 🅰️わさび 小さじ1; ⚫︎いりごま 適量

ともきーた (伊藤智子)

ズッキーニの肉巻きってほんと美味しいので、オススメです❣️ ズッキーニは水分が多いので、肉巻きすることで水分を閉じ込め、ジューシーに仕上げました✨ わさびのきいた和風ダレが絶品❣️わさびは風味が残りますが、辛くないのでお子様も食べられると思います♪小さいお子様には、わさびなしか小さじ1/2で作ってあげてください‼️ 豚ばらでもできますが、豚ロースでヘルシーに仕上げました🙆‍♀️

材料（2人分）

⚫︎ズッキーニ

1本
⚫︎豚ロースしゃぶしゃぶ肉

12枚(160g)
⚫︎片栗粉

大さじ2
⚫︎ごま油

大さじ1
🅰️麺つゆ（濃縮4倍）

大さじ2
🅰️マヨネーズ

大さじ1
🅰️わさび

小さじ1
⚫︎いりごま

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1️⃣ズッキーニはヘタを切り落とし、長さを半分に切ったら、縦半分に切り、更に縦2～3等分に切る。（大き目だったので、3等分にしました）
豚ロースしゃぶしゃぶ肉1枚ずつズッキーニに巻き付け、塩こしょう少々（分量外）を振り、転がしながら全体に片栗粉をまぶす。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、ズッキーニの肉巻きを並べ、フライパンの蓋をして中火で3分ほど焼く。ひっくり返してまた蓋をし、中火で3分ほど焼く。（お肉に火が通るまで）
3️⃣ペーパータオルで余分な油をふき取る。
🅰️をよく混ぜてからフライパンに加え、中火で1分ほどタレを絡ませながら火にかける。
4️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。