かぼちゃのプリン

Name: かぼちゃのプリン
Yield: 130ml型 4個分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃ 4分の1個; 卵 2個; グラニュー糖 40g; 牛乳 200ml; グラニュー糖 40g; 水 小さじ2; 熱湯 小さじ2

こんにちは。ハロウィンは過ぎてしまったけど… おやつにかぼちゃのプリンを作りました🍮 ほんのり黄金色。やっと、皿に上手に返すことができてすごく嬉しい！ちょっとコツがわかってきた😊 娘におすそ分けはカップのままでホイップクリームをのせて。 …食べるのはあっという間だった➰

材料（130ml型 4個分）

料理モード

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①、カラメルソースを作る。
小鍋にグラニュー糖と水を入れてしばらく置き、なじんでから火にかける。
中火にかけ、ふつふつと泡が出てきたら、全体に火が通るように静かに鍋をまわす。
全体に茶色になるまで煮詰め、最後に熱湯を加える。（はねるので気をつける）
型に手早く流し入れる。
②、かぼちゃは皮と種を取り除き、1口大に切り、耐熱容器に皮を下に並べてふんわりラップをする。
レンジ600Wで5分加熱する。
皮を取り除きマッシュする。そこから120g準備する。
③、ボウルに卵を泡だて器で混ぜ、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。（泡立てないように）
①を加えて混ぜる。
④、小鍋に牛乳を入れて、鍋肌がふつふつするくらいに温める。（60℃くらい）
②に混ぜてざるでこす。
⑤、①の型に流し入れる。
パットに並べ、2cmの高さに熱湯を入れて天板にのせる。150℃のオーブンで40～50分焼く。竹ぐしを刺して生地がついてこなければできあがり。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。（3時間～）
⑥、型の縁に沿ってナイフを一周入れる。
型を熱湯に約15秒つけて取り出す。
皿をかぶせて上下を数回振り下ろすときれいに抜ける。
※好みでホイップしたクリームや果物など添える。