材料 （3人分）
鶏胸肉
1枚
塩
少々
コショウ
少々
白菜
3～4枚
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
菜の花
1/2束
顆粒コンソメ
小さじ1
ピザ用チーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏胸肉は皮を取ったら、一口大の削ぎ切りにし、塩を振う。
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白菜は白い固い部分を削ぎ切りに、葉はざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
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菜の花は洗ったらラップで包み、600wのレンジで2分加熱する。冷水に取ったら固く絞り、2㎝に切る。
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フライパンに2の白菜を敷き詰め、2の玉ねぎものせる。
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4の上に1の鶏肉を敷き詰め、コショウと顆粒コンソメを振う。
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蓋をして、鶏肉に完全に火が通るまで蒸し焼きにする。
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鶏肉に火が通ったら3の菜の花を散らす。
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ピザ用チーズも散らし、再び蓋をして、チーズが溶けるまで弱火に掛ける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
鶏肉に火が通るまで、あまり蓋は開けないでください。レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
白菜と菜の花があったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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