濃厚ほわほわ♡人参のポタージュレシピ・作り方

Name: 濃厚ほわほわ♡人参のポタージュ レシピ・作り方
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: マーガリン 大さじ1; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1本; 水 200cc; 牛乳 200cc; 生クリーム 50cc; コンソメ 約大さじ1/3; 塩 適量; 胡椒 適量; 生クリーム 大さじ1; 粗挽き黒胡椒 3〜4振り; クルトン 6〜8個

mari*

材料（2人分）

マーガリン

大さじ1
玉ねぎ

1/4個
人参

1本
水

200cc
牛乳

200cc
生クリーム

50cc
コンソメ

約大さじ1/3
塩

適量
胡椒

適量
生クリーム

大さじ1
粗挽き黒胡椒

3〜4振り
クルトン

6〜8個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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玉ねぎは薄くスライスする。人参は皮をむいて縦半分に切り、斜めに薄くスライスする。
片手鍋にマーガリン、玉ねぎ、人参を入れて弱火でしんなりするまで炒める。
水200ccを入れて中火で水が半分〜1/3量になるまで煮詰める。
牛乳を入れる。ジューサーミキサーにうつし、滑らかになるまで長めにまわす。濾し器などでこして鍋にもどす。
◯長めにこして滑らかになればこさなくてもOKこした方が舌触りはよくなります♩
生クリーム、コンソメを加える。塩、胡椒で味を整える。
カップにうつし、生クリーム、胡椒、クルトンなどで仕上げれば完成です♡♡

投稿者からのコメント

きっかけ人参が安かったので玉ねぎと合わせてポタージュにしました♡人参の優しい甘みがとっても美味しいです♡♡ おいしくなるコツ ◯仕上げ用の生クリームはコーヒーフレッシュを使うのがオススメ ◯中にいれる生クリームは牛乳でも代用可ですが牛乳だけの場合+コーヒーフレッシュ2〜3個入れるだけでも変わるので是非試したみてください♩

※みやすさのために書式を一部改変しています。