材料 （2人分）
塩コショウ
少々
とりもも肉
1枚
バター
5g
しめじ
1/2株
牛乳
100cc
小麦粉
小さじ1
粉チーズ
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
パセリ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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とりもも肉に塩コショウをして下味をつけ、半分に切ります。
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温めたフライパンに鶏肉を皮目から入れ中火で焼きます。焼き目がついたら裏返しで蓋をし。弱火にして火が通るまで加熱します。焼けたら、お皿に取り出します。
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フライパンの油を拭き取り、そこにバターを入れて溶かし、しめじを炒めます。
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弱火にし、小麦粉を入れて炒め、牛乳を2〜3回に分けて入れ、ダマができないようによく混ぜて滑らかにします。
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粉チーズと粒マスタードを加えて混ぜたら、鶏肉の上に乗せて出来上がり…お好みで、パセリを散らして。
投稿者からのコメント
きっかけ
とりもも肉のレパートリーを増やしたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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